Umami Harstad - Harstad

Kenneth R.

Jeg må innrømme at jeg ble overrasket!

At det går an å få en restaurant på dette nivået, så langt fra en storby, til å gå rundt i over 14 år, er smått imponerende! Jeg sier ikke at folk rundt i landet ikke kan drive restaurant, og jeg har vært på like gode restauranter i mye mer glissent strøk enn Harstad, men du skal jaggu levere dag ut og dag inn for å overleve i så mange år.

Det første som slo meg da jeg kom inn på Umami Harstad var det fantastisk delikate lokalet. Du tenker umiddelbart at «her gleder jeg meg til å sitte ned å nyte et måltid!». Nydelig innredet, åpent kjøkken og god plass mellom bordene – akkurat som hvilken som helst topprestaurant i Norge.

Rettene nydelig både på utseende og smak, vinparing fungerte utmerket, servicen var upåklagelig og hele atmosfæren var bare helt perfekt. Jeg er så lykkelig over at vi tok oss et ekstra døgn i Harstad så vi fikk oppleve dette, og kan uten problemer si at reisen fra Østlandet var reisen verdt kun på grunn av Umami Harstad.

Tusen takk for et uforglemmelig måltid!

Sondre H.

Dette var en veldig fin mat opplevelse. Vi er ikke lokale, og satt oss på venteliste et par dager før vi kom til Harstad. Heldigvis åpnet det seg en mulighet hvor vi fikk bord.
Betjeningen hadde god kunnskap om det vi fikk servert og var akkurat passe til stede. Maten var generelt magisk og helt blandt det beste jeg har opplevd. Kan anbefales på det sterkeste.

Marit C. N.

Da vi kom inn var det en veldig åpen og svært stille atmosfære. Selv om det var litt taust (til å begynne med - det tok seg opp etterhvert) så ga stillheten rom for matro og nytelse. Og her er det nettopp smaken som er i fokus. Vi fikk servert en ferdig satt meny som ble godt forklart av kyndige ansatte. Jeg har faktisk aldri før opplevd maken til profesjonell og behagelig servering.
Man kan se inn i kjøkkenet og opplever virkelig at maten blir perfeksjonert.
Lokalene skaper en lun stemning og er elegant utført ned til den minste detalj. Også toalettene er verdt et besøk.
Hit vil jeg gjerne tilbake - eksepsjonelt god mat og betjening!

Jonas S. H.

Utrolig koselig og fint sted som gir en fantastisk kulinarisk opplevelse! Servitørene og kokkene leverer på det ypperste nivå. Både med historie og kvalitet på maten og servicen! Har du ikke vært her, så er dette et must. Dette innfridde til gangs!

Harald F.

En fantastisk gourmereise gjennom veldig mange retter. Kjøkkenet er åpent så en kan følge med på hvordan maten blir laget. Kvelden ble flott syd sammen av 2 dyktige matverter som forteller om hver rett men som også kunne fortelle historen til alle vinene som ble servert. Husk å sette av nok tid. Vi var der i 5 timer.

Helge E.

Helt fantastisk, fra A til Å. Ny menu hver måned, raust med tasters. Glemte bilder av hovedrettene; fisk og and

Phoebe O.

En opplevelse med gode smaker, til punkt til prikke. Verdt hver eneste krone.

Kari H. S.

Harstadværingene er utrolig heldige som har en så fantastisk restaurant i byen sin. Vi spiste Hverdagsmenyen deres med tre retter til 700 kroner, og det eneste hverdagslige med den var at vi spiste den på en torsdag. Fantastiske smaker, perfekt tilberedte råvarer, og fortellinger fra kokken og servitører om opphav og historie (surdeigen fylte nylig 25 år, og smøret var fra melk fra gården til svigerforeldrene til kokken) høynet opplevelsen enda mer. Vi spiste ute i anledning bursdagen min, og det kom en liten søt overraskelse på bordet til slutt! Umami anbefales helhjertet, besøket var verdt hver krone og hele familien storkoste seg.